Published on febbraio 27th, 2015 | by Antonio Ciccotti
0Pizzeria Sorelle Bandiera
Nel centro storico di Napoli a pochi passi da Napoli Sotterranea e Piazza San Gaetano nel corpo antico di Napoli precisamente in vico Cinquesanti potete raggiungere e trovare una delle pizzerie più famose del centro storico della città partenopea ,la Pizzeria Sorelle Bandiera.
La Pizzeria Sorelle Bandiera nasce dall’incontro sinergico di Artisti della pasta cresciuta e Professori universitari che insieme hanno dato vita al primo esperimento internazionale di “Pizza StartUp”, prima pizzeria geotermica.
La pizzeria è un incubatore di idee, partendo da cromosomi antichi di un lavoro artigianale, le sorelle bandiera è l’unica pizzeria dove la pasta ha un processo di lievitazione naturale di circa 18 ore, usando acque e prodotti esclusivamente made in italy, assaporare la nostra pizza vuol dire fare un viaggio di sensi irripetibile.
Si avrà la possibilità di distinguere ogni singolo sapore, di ascoltare i rumori dei mattarelli, il suono della legna che brucia, vedere colori tipici della nostra terra, toccare con mano la pasta potendo anche provare a realizzare la propria pizza seguiti dai nostri pizzaioli, inebriando infine i nostri sensi con odori mediterranei, dall’aglio al basilico, al pomodoro. Ottenere dunque un prodotto semplice con cura maniacale seguendo ogni minimo dettaglio per realizzarlo. Questo ed altro è la pizzeria Sorelle Bandiera.